Рецепт вяленых помидоров с оливковым маслом и специями. Помидоры разрезают пополам, выскабливают сердцевину, посыпают солью и сушат в духовке при 120 градусах в течение 2 часов. Затем помидоры переворачивают и сушат еще 1-2 часа при 100 градусах. Готовые помидоры укладывают в банки с сухим чесноком, розмарином и итальянскими травами, заливают оливковым маслом и хранят в холодильнике.